Pasta di Gragnano

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RAYON GRAGNANO RAYON GRAGNANO
Pasta di Gragnano
Il existe en Campanie à côté de Naples une ville nommée Gragnano dans laquelle il y a plusieurs fabriques souvent familiales de pâtes alimentaires qui ont reçu il y a longtemps maintenant le privilège  de l'appelation "IGP" (Identification Géographique Protégée) .Il existe de nombreuses variétés qui nécéssitent toutes un temps de cuisson assez long (à partir d'un quart d'heure) et qui donnent un résultat qui se rapprocherai le plus de ce que l'on pourrai réaliser à la maison avec un solide savoir-faire familial ancestral, une très bonne selection de matières premières et une merveilleuse eau de source .
Nous avons reçu il y a quelques jours 5 variétés de celle-ci (spaghettoni, spaghetti, linguine, rigatoni et penne)
que nous avons regroupé dans un rayon spécialement dédié et que nous avons affiché à 4.95 € les 500 grammes.
Cette région offre beaucoup de spécialités très interressantes.
Eusebio

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